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12/26 12:48
カキ食べに行きたい
イギリスでは、今後、ロブスターなどの甲殻類を生きたまま調理することが禁止されるらしいです。
『ロブスター、エビやカニなどの一部甲殻類、イカやタコなどの軟体動物は痛みを感じる能力がある』ので、
『生きたまま茹でるのは容認できない処分方法』なんだとか。
というか初めて知ったんだけど、スイスではすでにロブスターを生きたまま茹でるのは禁止されてるらしい。
まじかよ。
日本じゃいろいろ生きたまま食っちゃってますけど…
イカの踊り食いはもう生きてないと思うけど。シロウオとかエビとか、アワビの踊り焼きとか…
英政府悶絶もんの食べ方が。
(￣▽￣;)
貝類も電気ショックや冷凍で気絶させなきゃいけないらしいよ。
ああ、カキ小屋…
水揚げしたばかりの活カキだから美味いのに…せめて電気ショックでお願いします。
って書いてて、文字にすると確かに残酷に聞こえる。と気づきました。
日本だと“活き〇〇”は新鮮さの証明なとこもあるし、季節の風物詩になってたりもするしね。
そして美味いし。
残酷…なのかなぁ。
でも美味しいんだよ。
この辺は、いくら熱弁しても分かり合えなさそう。
とりあえず、魚介類好きの日本人として、この豊かな恵みと文化に感謝したい。
エビが食べたい。
カキが食べたい。
この冬の瀬戸内のカキ、やっぱダメなのかしら。( ´-` )
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