福原Kobe3040 ひなのの写メ日記

12/26 12:48

カキ食べに行きたい

    イギリスでは、今後、ロブスターなどの甲殻類を生きたまま調理することが禁止されるらしいです。     『ロブスター、エビやカニなどの一部甲殻類、イカやタコなどの軟体動物は痛みを感じる能力がある』ので、 『生きたまま茹でるのは容認できない処分方法』なんだとか。     というか初めて知ったんだけど、スイスではすでにロブスターを生きたまま茹でるのは禁止されてるらしい。     まじかよ。 日本じゃいろいろ生きたまま食っちゃってますけど…     イカの踊り食いはもう生きてないと思うけど。シロウオとかエビとか、アワビの踊り焼きとか… 英政府悶絶もんの食べ方が。 (￣▽￣;)     貝類も電気ショックや冷凍で気絶させなきゃいけないらしいよ。 ああ、カキ小屋… 水揚げしたばかりの活カキだから美味いのに…せめて電気ショックでお願いします。     って書いてて、文字にすると確かに残酷に聞こえる。と気づきました。     日本だと“活き〇〇”は新鮮さの証明なとこもあるし、季節の風物詩になってたりもするしね。 そして美味いし。 残酷…なのかなぁ。 でも美味しいんだよ。 この辺は、いくら熱弁しても分かり合えなさそう。     とりあえず、魚介類好きの日本人として、この豊かな恵みと文化に感謝したい。     エビが食べたい。 カキが食べたい。 この冬の瀬戸内のカキ、やっぱダメなのかしら。( ´-` )

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