福原Kobe3040 すずの写メ日記

04/17 06:36

想像でしか

おはようございます。   4月17日は、五平もち記念日。   中部地方の山間部発祥の郷土料理で、   江戸時代の中期には、   食べられていたそうです。 木こりや狩人といった、   山の仕事を生業としている人々が、   山仕事の安全を祈る祭りである、   ＂山の講＂の前夜に、   この五平餅を食べていたと   言われています。   うるち米を、しっかり潰して   餅のようにした物を平くして   串に刺して、味噌だれを付けて   焼き上げて食べる。   まだ、一度も食べたことないんです。   味は、焼きおにぎりみたいな   感じなのかな？って、   想像してみたり。   今度、見かけたら食べてみよう。     P.S ご予約・お誘いお待ちしています。 （予約は、前々日の17時〜になります。）     すず              

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