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04/17 06:36
おはようございます。 4月17日は、五平もち記念日。 中部地方の山間部発祥の郷土料理で、 江戸時代の中期には、 食べられていたそうです。 木こりや狩人といった、 山の仕事を生業としている人々が、 山仕事の安全を祈る祭りである、 "山の講"の前夜に、 この五平餅を食べていたと 言われています。 うるち米を、しっかり潰して 餅のようにした物を平くして 串に刺して、味噌だれを付けて 焼き上げて食べる。 まだ、一度も食べたことないんです。 味は、焼きおにぎりみたいな 感じなのかな?って、 想像してみたり。 今度、見かけたら食べてみよう。 P.S ご予約・お誘いお待ちしています。 (予約は、前々日の17時〜になります。) すず
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