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04/17 06:36
想像でしか
おはようございます。
4月17日は、五平もち記念日。
中部地方の山間部発祥の郷土料理で、
江戸時代の中期には、
食べられていたそうです。
木こりや狩人といった、
山の仕事を生業としている人々が、
山仕事の安全を祈る祭りである、
＂山の講＂の前夜に、
この五平餅を食べていたと
言われています。
うるち米を、しっかり潰して
餅のようにした物を平くして
串に刺して、味噌だれを付けて
焼き上げて食べる。
まだ、一度も食べたことないんです。
味は、焼きおにぎりみたいな
感じなのかな？って、
想像してみたり。
今度、見かけたら食べてみよう。
P.S
ご予約・お誘いお待ちしています。
（予約は、前々日の17時〜になります。）
すず