福原Kobe3040 ひなのの写メ日記

07/24 13:10

岐阜でうなぎ

    今年の土用の丑の日は7月26日(日)。 2回ある年もあるけど、今年はこの1回だけだそうです。     ひと足早く、先日岐阜で鰻食べました。 岐阜にはたびたび行くので、前から気になってたお店。     まずはう巻きと肝焼き。   う巻きの卵の出汁がジュワっとするのが好きです。 肝焼きは焼き目がカリッとして、濃い甘辛いタレと肝の苦味がたまらんです。 ほんで暑かったのでビールがうますぎるー。 あ"ーーー、たまらん。     真打ち登場。   気になる焼き方どっち？問題は、このお店は関西風でした。 どこで変わるのかね、名古屋かな。 浜松でも関西風の鰻屋さんあるけどね。     皮パリパリ、端っこの焼き目はカリッとしてて香ばしくてうまい。 タレはけっこう甘め。 関西焼きの鰻に甘めのタレは神。と思っているのでドンピシャの鰻屋さんでした。     暑い日に鰻×ビール最高すぎる。 土用の丑の日は鰻をどうぞ。

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