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05/07 00:29
出した問題の答え合わせをします らっきょうは平安時代に中国から 伝わったとされていますが、当時は 食用ではなく別の目的で 収穫されていたそうなのですが それは一体なんでしょうか 正解… 薬用 らっきょうは、平安時代には於保美良 と呼ばれ、薬用として活用され、 食用の野菜として普及したのは江戸時代 になってからと言われています 本日の豆知識 日付変わってしまいましたが、 はコロッケの日 冷凍食品を はじめとした各種食品関連事業を 行っている株式会社味のちぬやが コ(5)ロ(6)ッケの語呂合わせにちなんで 5月6日に記念日を制定し、コロッケは フランス料理の前菜のひとつでもある クロケットが始まりとされており、 文明開化の明治期に日本へ伝わった際に クロケットが訛ってコロッケになった と言われております
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