福原マダムロイヤル別館 はいくの写メ日記

01/02 22:15

記憶に残る仕事

先日 料理人の方が来られた お出迎えして座り10秒くらいでわかった （手は見てないよ コロナ禍で抑圧を余儀なくされ続けてき 現在は食材も高騰しているうえコスパも求められる風潮、 SNS発信で集客や訪日外国人対応も苦慮しなければならない中で 飲食店で働く方たちのストレスは膨らむ一方だわ💥 でもさ、「味」「お料理を囲む雰囲気 「あの人と食べた楽しさ」って何年経っても記憶に残らん？ お母さんの味はまさにそう お店の味も このお店のこの1品のため今日は来た とかさ キッチンで作るお料理担当の方は どれだけおいしくてもお客さんと直接言葉を交わすことは少ないと思う 結果 ご自身の力や方向性に悩むことだって多々あると思う パンパン！と手を鳴らし「シェフを…」とかはできんけど おいしかったらおいしかった！と 彩りや盛り付けにセンスを感じたらそうと 言うべきであると思うわけ😮 毎月の採血が嫌で いぎゃあああ！と タトゥーあるくせに叫ぶわたしは痛くなかったらちゃんと 「…痛くない…」って言いますから！ 直接言えたらいいけど難しいときはせめてお会計時にでも 〇〇めっちゃおいしかったです！と伝えていこう！ 他人の技術頑張りにより自分が何かを感じる機会をもらったくせに何も伝えずやなんて そういうのもコミュ障の部類さね！ 自分満足＝完了ではもったいない そして「自分のお気に入りやから友人との久々のお食事会で選んだ」 「新たにパートナーができました ここは自慢のお店です」とかさ そんなん思ってもらえるのも飲食店の強いところだよね⭐️ 勝手なイメージやけど 料理人さんたちは昔に「感銘を受けた好きな味」があったからこそ いまの職に繋がった人も多いんやないかな？ それって幸せなことやない？ 人の記憶に残ることができる仕事ってなかなかないと思うんよ 飲食店はそれができるからめげずにいてほしいと思う😮  

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01/02 12:15

もう型破り完了

今朝は今年の出勤初日やのに遅刻しました！ 新年1発目とか逆にレア！ その勇気！ 型破りフルスロットル！ 目覚ましが鳴り 10分後に再セットした 起きたらすごくよく眠れた感覚があった やったな…これわたしやったな… 1時間寝坊しましたお店すみませんでしたあああ🙇🏻‍♀️ せや！ 今日プレゼント買って帰ろう！ いま思いついた！！ わたし天才！ おめでたい時期におめでたい話やからな！ 年末年始は芸能人のご結婚のニュースなんかが多いから嬉しくなる💫 お祝い事をたくさん目にしたい それが溢れる世界しか見たくない👏 SNSでは著名人の不祥事や 芸能人の熱愛発覚ニュースでお相手を揶揄したり ファン辞めるなぞのお気持ち表明や そんなん要らん！ 動物の話題だけでいい！ デカ猫選手権とか写真下手くそ選手権とか 大きく成長しました選手権がいい！ 楽しいこと大好き！ 楽しくないこと美しくないことは苦手だよ！ 無味乾燥きつい！  

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01/02 10:45

🦄今年も飛び回る

あけましておめでとうございます🎉 去年はたくさんの方にお会いできました ソー〇で遊んだ経験が少ないという方々も勇気を出して来てくださった 皆さん心より御礼申し上げます🙇🏻‍♀️ そんな方たちのおかげで生きれてます 続けれてます せやから【来てくださる方のみ大好き主義】は絶対曲げません♡ 「僕は平凡やから🥲」 「本に詳しくなくてごめんね🥲」 たまに言われます えらく気後れさせてしまっているようで申し訳ございません どんな方でも別に気にせんで！ だって話すこと盛り上がることはその人によってはなからバラバラですし お客さんと2人で作る時間やと思っています 初対面やと緊張も大きくはなりますが お互いが「楽しかったね！またね！」でお見送りできたらそれが1番素敵な形です ただね 横柄な人・疲れ切っている人・無感情の人なんかは わたしが即絶望するので気をつけてね！ 怖いと感じたら体質はつぶれます イ〇もんもイ〇ないよ！ おっとろしい仕事やで 異常や 毎回めちゃくちゃ怖い  そう感じるのはわたしだけではないと思う どのおんなのこもいつまでもは会えません いつまで会えるかもわかりません ウダウダせずスパッと会いに行ってあげてくださいね 去年は遊びに行き過ぎて疲れたけど 知見得れたので全然良し！ 今年も動く！ ろっ骨ポキ太郎と胃痛炸裂はしんどかったので またやらないように気をつける 行きたいとこ行ってストレス発散しまくってたのにキャパオーバーするのひどい！ お金かけてんのに！ 特技：胃酸ドバドバ このお仕事での目標はいつも変わらん 自分の感性潰さんようにする です😮 今月の衣装は【華やか和装🌸】 座敷わらしみたい😮 座敷わらし 今年も自由に飛び回る🦄 本年もよろしくお願いいたします  

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