フクハラガイド見たとお電話ください！
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営業時間 10：00～23：20(最終受付21：50)
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03/21 15:10
【積小為大】
こんにちは。
毎日、高校野球を見て一喜一憂している、つーちゃんです⚾️✨
定期的にお魚捌く教室に行ってるんだけど、
先日、金目鯛を捌いてきたの✨
見て見てーーー！！🍴♥️
（どーんっ！！！）
お刺身にもするから、
スーパーで見るよりかなり大きめの金目鯛だったよ🐟
深海魚だから身はすごく柔らかくて、
ちょっと力を入れると崩れそうなのに、
皮は意外としっかりしてて切れにくくて…
ひたすら格闘しながら、なんとか解体しました✨笑
今回作ったのは、
潮汁、頭の煮付け、お刺身、蒸籠蒸し♡
金目鯛って赤いから、
写真で見るとすごく映えるのも嬉しい📷✨
正直まだまだ下手で、
お刺身の形もちょっと不揃いだったんだけど、
お口に入れたらちゃんと美味しかったのでよしっ！笑
こうやって、
出来ないことや苦手なことを
少しずつ覚えていって、
「あ、前よりできるようになってる」って感じる瞬間って、
すごく楽しいし、自分の中で積み重なっていく感じが好き。
上手くなるまでの過程も含めて、
ちゃんと楽しめる人でいたいなって思う。
まだまだ修行中だけど、
いつか「綺麗に捌けるね」って言われるように頑張るね🐟✨
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本日は【１７：２０〜２１：５０受付】でおります。
よろしければご検討ください。
お会い出来る紳士様、よろしくお願い致します♥️
素敵な夜を過ごしましょう。
お気をつけてお越しください。
ー艶子ー
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