フクハラガイド見たとお電話ください！
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10/05 23:41
お題：秋の味覚と言えば！に回答♪ from:肌が油田さん 都会の皆様は食べたことも見たこともないであろう、秋の謎野菜を食したのでレポ。直売所にはおもしれぇのがいっぱい🫚 ①マコモダケ🎋 ・なんか棒。タケノコの仲間ではない。 ・緊張しながら食べたら、食感も味もほぼタケノコやないかい。美味！！また買う！ ・アクやクセが全くなく、シャキシャキした歯触りとほのかな甘みがあるよ。 ・余談ですが、「メンマは割り箸から作る」の大嘘を昔信じていました。 ②芋茎（ずいき）🥬 ・今回は購入見送り。アク抜きが必要なため。アク抜きやりたくない芸人。 ・ずばり里芋の茎の部分であり、見た目もなんか茎レベルが高い。断面がスポンジ状で、お出汁を吸い込んでくれるよ。 ・こう見えて（失礼）伝統的なお野菜。
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