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03/26 19:00
ロマネスコ
今シーズン(おそらく)最後の
モフモフでお送りします💭
先日、道の駅で
珍しい野菜を買いました🥬
《ロマネスコ》
パッと見た時、
(なんだこのフラクタル構造…)
と思いましたが
チラッと調べてみると
カリフラワーの仲間なんだとか🥦
食べたことない食材を見たら
食べたくなるのが性なので即買い🤗✨
とりあえず切ってみると
ブロッコリーよりも
粒がギュッと密集しているので
ボロボロ落ちることが少ないし
切りやすい…🔪✨
軽く湯掻くと
緑がより一層綺麗になって
味はブロッコリーよりも薄く
食感はカリフラワーよりも柔らかく
ほのかな甘味を感じられる
美味しい野菜でした😊︎💕
🥦🍴🥬
ヨーロッパの方では
よく食べられている野菜のようで
《ロマネスコ》
ってたしかに
イタリアの風を感じる名前ですよね(笑)
イタリアでは
《ブロッコロ・ロマネスコ》
と呼ぶそうで
ちょっとブロッコリーに近い(笑)
こういう珍しい野菜を見かけると
もっと色んな野菜や食材を
知っていきたいと思いますね✨
今度は蕾菜を買おうと思います🥬
(もう目星つけてる)
ꕤ︎︎ 出勤予定 ꕤ︎︎
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4/9(火) 9:00〜17:00
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4/13(土) 9:00〜17:00
(11:00〜 ご案内可能です︎💕)
ꕤ︎︎
姫予約は直接お会いした時に
お取りいただいています( .ˬ.)"
良かったらお気軽に
お声がけ下さい♪
この大雨が過ぎれば
春が来るかな🌸
寒暖差で体調崩されませんよう
皆様お気をつけくださいね😌
(自分にも言い聞かせる←)
それでは、また🍀*゜
❁︎しおり❁︎